El olor del aguardiente se siente con fuerza. En la bodega los barriles posibilitan su proceso de añejamiento durante un período de seis meses a siete años, que puede alargarse de acuerdo a los intereses de los maestros roneros.
La materia prima proviene de las mieles de la caña, la cual se cultiva en Cuba desde los tiempos de la época colonial. Y es que cada año en Las Tunas crece la producción de derivados del azúcar como parte de la tradición del pueblo cubano.
En ese empeño se destaca desde 1984 la fábrica de ron Delicias perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Derivados Antonio Guiteras, ubicada en el municipio de Puerto Padre, en el norte de la provincia.
Totalmente de forma manual varios hombres y mujeres protagonizan la producción de rones en un sitio que posee una imagen muy atractiva gracias a la creatividad y al sentido de pertenencia de su colectivo.
Hasta el cierre del mes de septiembre la entidad sobrecumplió sus planes gracias a la fabricación de más de cuatro mil 300 hectolitros de ron embotellado Carta Blanca Conde de Cuba, Bucanero y Vacilón, y Refinos como el Corsario y el Siboney, comercializados por la Empresa de Ingeniería y Servicios Técnicos Azucareros Tecnoazúcar.
Además se produjeron más de cinco mil 200 hectolitros de ron Delicias para su venta liberada en varias provincias del país. La industria se insertó también en la modalidad de turismo azucarero.
“Por cuarta ocasión recibimos turistas provenientes de los Estados Unidos que llegan a nuestra fábrica mediante previa coordinación entre Tecnoazúcar y la Delegación Provincial del Turismo en la provincia de Holguín.
“Los visitantes observan todo el proceso de producción de los diversos tipos de rones, los degustan y hasta pueden comprarlos gracias a la venta que realizan especialistas comerciales de la empresa. Ellos se van realmente muy complacidos de acá”, comentó el ingeniero José Grillo, director de la industria.
La entidad posee además una máquina para la producción de botellas de polietileno que se utilizan en fábricas de ron de las cinco provincias orientales, Camagüey y Cienfuegos.
“Es realmente muy satisfactorio el crecimiento de los derivados de la caña de azúcar en Las Tunas, algo que enorgullece sobremanera a la empresa Tecnoazúcar de la provincia porque ganamos prestigio a nivel nacional”, comentó Miguel Abreu Larramendi, director de Tecnoazúcar- Las Tunas.
La UEB Derivados Antonio Guiteras se destaca además por la fabricación de cinco surtidos de alcohol. Entre ellos está el etílico fino para la producción de rones, el rectificado para la exportación y para la elaboración de medicamentos y el fórmula cinco para su distribución al pueblo mediante la canasta básica.
Así crecen y se diversifican en este territorio del oriente cubano los derivados de la caña de azúcar. En ese empeño están las manos y las mentes fructíferas de muchos hombres y mujeres que apuestan por el futuro y por el desarrollo de la economía nacional.
Por Gianny López Brito
